Kakavovo maslo v kuhinji

Kakavovo maslo ni samo za na kožo, temveč se odlično obnese tudi v kuhinji. Možnosti kako uporabiti kakavovo maslo v receptih je veliko, a danes vam poklanjamo recept za čokoladne piškote. Nam je ta recept še posebej všeč, ker lahko namesto sladkorja uporabimo sladilo, namesto jajc pa chia ali mleta lanena semena, ki jih zmešamo z vodo. Še najbolj pa je, da lahko namesto kravjega masla uporabimo kakavovo maslo oz. BUTTERS COCOA BUTTER. Evo, še en podatek več, ki govori ZA Butters kakavovo maslo - tako naravno maslo in neškodljivo, da ga lahko tudi zaužijemo!
 
Preden se razpišemo, kako lahko kakavovo maslo uporabite v piškotih dovolite, da navedemo nekaj dejstev, zakaj je kakavovo maslo tako priporočljivo uporabljati. Kakavovo maslo je rastlinska maščoba, ki se pridobiva iz ploda kakavovca. Resnično bogato je z antioksidanti, med vsemi pa vsebuje največ vitamina E, zato vam uporabo kakavovega masla zares toplo priporočamo. Nanašajte ga NASE in VASE pa boste veliko naredili za svoje zdravje in dobro počutje. Antioksidanti so tiste snovi, ki jih vsebuje kakavovo maslo, ki se pomagajo boriti proti negativnim učinkom iz okolja. To so denimo stres, onesnažen zrak, vročina, mraz, nezdrava prehrana in podobni dejavniki, katerim smo prav vsi dnevno izpostavljeni. Zaradi njih nastanejo v telesu prosti radikali, ki so povzročitelji marsikaterih bolezni in če telesu ter naši koži zagotavljamo zadostno količino antioksidantov, se lahko prosti radikali hitreje odstranijo. Antioksidanti pa niso edine zdrave snovi, ki jih kakavovo maslo vsebuje. Kakavovo maslo je bogato tudi z vitaminom K in koristnimi maščobnimi kislinami, ki jih naše celice nujno potrebujejo za normalno funkcioniranje. Vse to se odraža v dobrem počutju ter napeti in gladki koži. Kakavovo maslo je zaradi izrazitega vlažilnega učinka priporočljivo uporabljati pred in po sončenju pa še polt bo lepo zagorela. Morda niste vedeli, ampak kakavovo maslo vsebuje naravni zaščitni faktor 2, tako da blago tudi zaščiti kožo pred sončnimi žarki. Ampak pozor! Na kožo je pred sončenjem še zmeraj potrebno nanesti kremo z višjim faktorjem in je ne izpostavljat soncu med 11. in 15. uro, ko so njegovi škodljivi vplivi največji!

 KAM PO KAKAVOVO MASLO?

Kakavovo maslo lahko dobite že v vseh bolje založenih trgovinah, najbolj pa so z njim založene specializirane trgovine. Po navadi je na voljo v kockah, ki so zelo zelo trde. Nikar jih ne segrevajte, da boste kakavovo maslo lahko nanesli na kožo ali vmešali v pecivo, saj boste s tem naredili več škode kot koristi. Z višanjem temperature se namreč uniči dobršen delež vitaminov, ki jih kakavovo maslo vsebuje pa tudi zdrave maščobe se s pregrevanjem spremenijo v škodljive. Raje se spoznajte z družino Butters masel, ki vključuje tudi kakavovo maslo. Gre za 100 % nerafiniran in organski izdelek, ki slovi po mehkejši, lepo mazljivi strukturi. Seveda je pozimi maslo malo trše kot poleti, vendar še vedno takšno, da ga ni potrebno segrevati. Butters kakavovo maslo je razvito in proizvedeno v Sloveniji ter primerno za vegane.
 
Sedaj pa k receptu, v katerem smo uporabili kakavovo maslo.

Potrebujemo:
  • 250 g navadne ali pirine moke
  • 100 g BUTTERS COCOA BUTTER kakavovo maslo
  • 1 jajce oz. jušna žlica chia/mletih lanenin semen namočenih v trojni količini vode
  • Sladkor ali sladilo (količina po okusu)
  • Koščki temne čokolade (čim višji delež kakava) ali kakšni drugi dodatki (opisano v postopku)
  • Čajna žlička sode bikarbone
Kakšen je postopek?    

O čokoladnih piškotih pričnemo razmišljati že dan prej pred dejansko peko. Če želimo speči vegansko različico je fino, da jajčni nadomestek pripravimo in pustimo namakati dovolj dolgo, da se naredi zares močno vezivno sredstvo. Tudi kakavovo maslo ne vzemimo iz hladilnika, ampak ga postavimo vsaj za kakšno uro v topel prostor (cca 25°C), da se primerno zmehča. No, če boste uporabili Butters kakavovo maslo, s tem ne bo težav.

V skledi penasto umešamo jajce oz. jajčni nadomestek s sladkorjem oz. sladilom. Najboljše pri tem receptu je, da lahko količino sladkorja oz. sladila povsem prilagajamo. Za najbolj sladkosnede ga uporabite več, za sladkorne bolnike ali tiste na dieti, pa bo zadostovalo nekaj ščepcev. Penasti mešanici jajc in sladkorja oz. sladila primešamo kakavovo maslo ter dobro zmešamo.

V zmes postopoma presejemo moko, ki smo ji dodali sodo bikarbono. Presejati moko je pomembno, da bodo piškoti bolj rahli, krhki in ne zbiti skupaj. Vse skupaj dobro zmešamo oz. pregnetemo, na koncu pa dodamo še na koščke narezano temno čokolado. Če čokolade ne želimo, lahko brez problema dodamo nasekljane mandlje, orehe ali lešnike, dobro se obnesejo tudi suhe rozine in brusnice. V tem primeru lahko v piškotih uporabimo bistveno manj sladkorja oz. sladila, saj je suho sadnje že samo po sebi zelo sladko.

Zmes je gotova in preostane nam še samo oblikovanje piškotov. To naredimo tako, da z žlico zajemamo maso in iz nje oblikujemo poljubno velike piškote. Postavimo jih na pekač, ki smo ga obložili s peki papirjem in pečemo na 180 °C slabih 15 minut oz. tako dolgo, da se nežno obarvajo.

Preprosti keksi, v katerih smo uporabili kakavovo maslo, so pečeni. Morajo se ohladiti, za vas pa bo to največji izziv, da jih ne boste že prej pohrustali, zato srečno! :)

Idej za recepte, v katerem lahko uporabimo kakavovo maslo je res malo morje. Naslednjič preizkusite, kako se obnese pri peki palačink. Verjemite, da odlično. Želimo vam dober tek…
                      


 

Preberi tudi

Karitejevo maslo je nepogrešljivo za kožo

Karitejevo maslo. Maslo pridobljeno iz plodov drevesa karite, ki naj bi ga uporabljala celo Egipčanska kraljica Neferiti za ohranjanje lepote. Naravno, dišeče in učinkovito. Vse to je karitejevo maslo, ki ga koža potrebuje v hladnih dneh.

Krema za roke in nohte naj bo vedno pri roki

Krema za roke in nohte je povsem nov izdelek v ponudbi Butters. V majhni in priročni embalaži jo lahko imate vedno pri sebi in priskočite na pomoč ko je razpokana koža ali suha koža na rokah. Krema za roke in nohte se v kožo hitro vpije.

3

Naravna kozmetika Butters z novim obrazom

Naravna kozmetika Butters ima nov obraz. Ne, nismo spremenili podobe, smo se pa povezali z znano slovensko blogerko, ki je več kot navdušena uporabnica Butters izdelkov. Vabimo vas, da si preberete intervju z Adrijano Dimec.

Kakavovo maslo v akciji – da bo začetek šolskega leta lažji

Kakavovo maslo je obvezna oprema na plaži, ko svojo kožo izpostavljamo soncu, zaradi vlažilnih sposobnosti pa tudi po njem. Ker Butters naravna kozmetika ponuja popolnoma naravno kakavovo maslo, ga lahko uporabite tudi pri peki svojih najljubših piškotov, muffinov, palačink,…

Super hrana za kožo
Organska masla
PRIVOŠČI SI JIH
Hitra odprema v 2 delovnih dneh
Brezplačna poštnina nad 30 EUR vrednosti nakupa
100% varen nakup
Darilo ob nakupu nad 50 EUR vrednosti nakupa
Možnost plačila s kreditno kartico ali paypalom

Prijava na E-novice